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[学位论文] 作者:楚美俊,,
来源:中国农业科学院 年份:2019
全谷物食品菰米(Zizania spp.)具有丰富的化学成分和多种有益健康的生物活性,是预防治疗心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的重要食物源。目前对菰米活性化学成分的研究报...
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