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[期刊论文] 作者：楼敏涵,曲雪峰,张丽婧,刘臻,胡志航,王茵,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的系统评估食叶草的食用安全性。方法依据现行《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,对食叶草开展成分分析(营养成分、可能存在的天然有毒物质)、卫生学检验(重金属、农药残留)、毒理学试验[包括急性经口毒性试验、三项遗传毒性试验(Ames试验、哺乳动物红......
[期刊论文] 作者：胡文力,曲雪峰,楼敏涵,翟兵中,陈建国,梅松,吴洁,王茵,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的探讨3S,3’S构型虾青素(3S,3’S-astaxanthin,3S,3’S-AST)对心肌缺血再灌注损伤的保护作用及其机制。方法取SPF级ICR雄性小鼠40只,随机分为4组,每组10只,分别为假手术组(Sham)、心肌缺血再灌注组(reperfusioninjury,I/R)、心肌缺血再灌注给予虾青素组(I/R+......
[期刊论文] 作者：楼敏涵,王彝白纳,隋海霞,毛伟峰,张磊,刘兆平,王茵,雍凌,宋雁,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的 了解我国山东、广东和江西三省典型稀土矿区居民日常饮水中稀土元素(Rare earth elements,REEs)含量及分布规律,并与非矿区进行比较.方法 选择山东、广东和江西三省的典型稀土矿区及非矿区居民,采用双份饭方法开展连续3 d 24 h膳食调查,收集受访者每天饮水......
[期刊论文] 作者：翟兵中,张丽婧,刘臻,陈建国,胡志航,梅松,胡文力,楼敏涵,王茵,曲雪峰,
来源：食品科学 年份：2021
目的:阐明姜黄素作为Na/K-ATPase(NKA)不完全促进剂,通过影响NKA/类固醇受体辅助活化因子(steroid receptor coactivator,Src)受体复合物的活化保护细胞免于缺氧复氧损伤。方法:通过酶筛选实验明确姜黄素对NKA活性和构型的影响,利用缺氧复氧模型模拟细胞氧化应......
[期刊论文] 作者：陈建国,张丽婧,曲雪峰,漏磊君,罗祥,刘冬英,刘臻,梅松,胡志航,楼敏涵,王茵,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 探讨蛋白棒对健康人餐后血糖、糖耐量的影响及蛋白棒的血糖生成指数.方法 按WS/T 652-2019对符合要求的12名健康志愿者进行了进食蛋白棒后的健康人餐后血糖、糖耐量影响...
[期刊论文] 作者：楼敏涵,张丽婧,梅松,骆华星,刘臻,刘冬英,胡志航,陈建国,曲雪峰,胡文力,翟兵中,王茵,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 探究食叶草粉对SD大鼠的母体毒性、胚胎毒性和致畸性.方法 受孕SD大鼠按体重随机分组,每组不少于16只,设溶剂对照组(蒸馏水)和食叶草粉低、中、高剂量组(分别为0.42、0....
[期刊论文] 作者：张丽婧,刘臻,刘冬英,胡志航,陈建国,曲雪峰,梅松,骆华星,楼敏涵,胡文力,周敏,杨宗鑫,王茵,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 研究水溶性雨生红球藻虾青素粉对正常小鼠抗疲劳功能的影响.方法 取SPF级ICR雄性小鼠160只随机分为4组,每组40只,水溶性雨生红球藻虾青素粉设低、中、高3个剂量组分别为...
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