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[期刊论文] 作者：欧阳军 张春莲,
来源：知识窗 年份：1999
21世纪吃什么。这是世界食品工业和食品研究机构长期以来一直在探讨的一个主题。在去年末由88个国家和地区的厂商参加的法国巴黎“1998年国际食品博览会”上，有关食品专家分析，人类21世纪未来食品的发展方向将是：保健食品势头强劲，天然食品后来居上，方便食品不断创新......
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