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[期刊论文] 作者：葛亚中, 金鑫, 欧颖仪, 高艺敏,
来源：现代食品科技 年份：2023
该论文主要研究植物提取物A对更年期综合征尤其是骨质疏松的调节功效。采用卵巢摘除手术建立更年期大鼠模型，设置空白组、模型组、低、中、高剂量组五组，连续灌胃14周。结果表明，植物提取物A可改善更年期大鼠子宫状态，还可调节更年期大鼠性激素分泌，提高血清中雌二醇......
[期刊论文] 作者：陈冰冰,欧颖仪,叶灏铎,金昶言,梁兴唐,尹艳镇,郑韵英,曹庸,苗建银,
来源：食品工业科技 年份：2022
以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征.结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶解条件为时间3 h,pH7.5、酶......
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