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[期刊论文] 作者：武子卿,
来源：饮食科学 年份：2019
抗性淀粉(RS)是一种新发现的具有很多奇异功能的食品,是极具开发价值的保健食品添加剂。随着我国人民生活水平的日益提高,人们对具有一定保健功能的食品青睐有加,抗性淀粉作...
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