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[期刊论文] 作者：段宗俊,,
来源：现代农业科技 年份：2015
从形成中国名茶特殊品质的因素着手,探讨名茶形成的各种条件和特性,以指导名优茶的生产。...
[期刊论文] 作者：段宗俊 陈习村 陈茂娟,
来源：现代农业科技 年份：2019
摘要 本文介绍了六安瓜片传统采制工艺，分析了目前产区制作工艺存在的问题，探讨了六安瓜片拉老火的技术原理和改进措施，以期为茶叶生产提供参考。 关键词 六安瓜片;制作工艺;问题;拉老火 中图分类号 TS272.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2019......
[期刊论文] 作者：范远景, 张梅岭, 朱世君, 段宗俊,,
来源：茶业通报 年份：1993
金寨县全境位于大别山区,茶叶年产量近2000多吨,年产值2000多万元。全县8.75万亩茶园,其中可采茶园6万亩,密植、高产、高效茶园不足2万亩。全县茶园中尚有一半为“老、...
[期刊论文] 作者：段宗俊, 陈习村, 陈茂娟, 陈辉,,
来源：现代农业科技 年份：2019
本文介绍了六安瓜片传统采制工艺,分析了目前产区制作工艺存在的问题,探讨了六安瓜片拉老火的技术原理和改进措施,以期为茶叶生产提供参考。...
[期刊论文] 作者：陈习村,张正竹,段宗俊,陈辉,解正定,
来源：中国茶叶 年份：2014
安徽金寨产红茶始于上世纪50年代初。1950年,六安地区茶叶公司在金寨筹建茶厂。1952年为适应当时红茶苏销,金寨县改做红茶。在安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修...
[期刊论文] 作者：陈习村,陈辉,张正竹,解正定,段宗俊,文小孟,
来源：中国茶叶加工 年份：2014
金寨红茶一般采用萎凋槽萎凋,摊叶厚度为10～20 cm,温度为25～30℃,时间为4～6 h,减重率达24％～36％;揉捻按“轻一重一轻”原则加压,分2次揉捻,每次30～35 min,细胞破坏率达70％～80％,成条率在8......
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