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[期刊论文] 作者：段映羽, 刘磊, 高子豪, 张瑞芬, 张名位,
来源：现代食品科技 年份：2022
为探究粉剂型全营养特医食品喷雾干燥，获得粉剂型全营养特医食品喷雾干燥制粉最佳工艺，以Vc包埋率、油脂包埋率作为评价指标，利用Box-Behnken中心组合方法对喷雾干燥工艺条件进行优化，考察进风温度、进样速度、进样浓度以及风速对粉剂型全营养特医食品的影响，确定最......
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