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[期刊论文] 作者：段松岐,唐婷婷,刘奕希,李诚,刘韫滔,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
3D打印作为一种新兴的加工技术,可以实现食物外观、配方的个性化定制,提高消费者对功能食品的体验感。基于此,该研究研发了具有可打印性的库拉索芦荟凝胶-马铃薯淀粉凝胶基质...
[期刊论文] 作者：段小雨,段松岐,张蕙兰,李诚,刘爱平,杨文久,董毓平,刘韫滔,
来源：四川农业大学学报 年份：2020
【目的】为提高我国芒果加工产品利用率,同时为农业发展提供新原料,使芒果废弃物得到资源化利用。【方法】利用选择培养基从芒果废弃物中筛选出一株具有高效降解纤维素能力的...
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