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[期刊论文] 作者：段韵涵, 韩北忠, 杨葆华, 吴小禾, 陈晶瑜,,
来源：中国酿造 年份：2008
以常见的食源性病原菌金黄色葡萄球菌为研究对象,采用微孔板检测法对其生物被膜形成过程中的不同影响因素进行了研究。结果表明:在37℃下,采用1.6%胰酶大豆肉汤(TSB)培养时,...
[期刊论文] 作者：杨葆华, 韩北忠, 陈晶瑜, 庞晓娜, 段韵涵,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
针对生物被膜具有普遍存在、难发现和难去除等特点，对食品工业有现时的和潜在的危害，并会引起食品安全问题。本文以金黄色葡萄球菌为研究对象，对定量检测生物被膜的超声波平板法......
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