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[期刊论文] 作者：朱正盛,钟成玉,殷中秋,殷春佳,庄园,王军,,
来源：江苏卫生保健 年份：2014
餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。有数据显示,在中小餐饮企业中使用集中式餐具消毒与企业自身餐具消...
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