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[期刊论文] 作者：吕富,茅玲燕,季涛,狄学良,吴海俊,殷爱阳,冒磊磊,,
来源：盐城工学院学报(自然科学版) 年份：2013
为高效利用水葫芦和缓解我国蛋白资源的紧缺，初步研究了加热法、氯化钙和葡萄糖酸内酯絮凝及直接发酵法提取水葫芦叶蛋白。研究结果表明加热法的最适温度范围70-80℃、氯化钙...
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