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[期刊论文] 作者：乔沛,殷菲胧,李静,王秀丽,董新红,
来源：保鲜与加工 年份：2020
百香果属于典型的呼吸跃变型水果,果实呼吸代谢旺盛,水分损失严重,贮藏不当会很快造成品质下降,因此贮藏保鲜是百香果采后面临的一个重要问题。本文从百香果采后生理代谢变化...
[期刊论文] 作者：殷菲胧,乔沛,李静,王秀丽,董新红,
来源：食品工业科技 年份：2020
为研究γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)处理对采后秋葵常温贮藏品质及生理特性的影响,分别用不同浓度(5、10、15 mmol/L)GABA水溶液浸泡黄秋葵3 min,以清水处理为对...
[期刊论文] 作者：殷菲胧, 乔沛, 李静, 王秀丽, 董新红,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：乔沛,殷菲胧,王雨萱,李静,董新红,
来源：食品工业科技 年份：2021
为探讨外源褪黑素处理对采后荔枝褐变及活性氧代谢的影响,本研究以“妃子笑”荔枝为材料,分别以清水、不同浓度(50、100、200μmol/L)的外源褪黑素浸泡处理荔枝,于4℃下贮藏,...
[期刊论文] 作者：刘云芬,廖玲燕,殷菲胧,谢冬娣,帅良,
来源：保鲜与加工 年份：2021
为探究不同浓度6-苄氨基嘌呤(6-BA)处理对鲜切荸荠褐变及活性氧代谢的影响,以桂蹄3号新鲜荸荠为试材,采用浓度分别为100、200、400 mg/L的6-BA浸泡鲜切荸荠3 min,以纯水浸泡处理为对照(CK),测定贮藏过程中总酚、类黄酮、醌、丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量变......
[期刊论文] 作者：卢晓婷, 殷菲胧, 刘纯友, 刘云芬, 帅良,
来源：江苏农业科学 年份：2022
黄瓜果实以其口感清脆、营养丰富等特点深受大众喜爱，在我国广泛种植。低温贮藏是目前采后果蔬贮藏保鲜的有效方法之一，适当低温可有效延长果实的贮藏时间，维持采后果蔬品质，但黄瓜不耐低温、对冷敏感，温度过低或长时间低温贮藏则会导致冷害的发生。本文从黄瓜冷害的......
[期刊论文] 作者：帅良 殷菲胧 廖玲燕 刘云芬 段振华 李丽,
来源：南方农业学报 年份：2021
摘要：【目的】對香蕉果实非特异性磷脂酶C基因（MaNPC1）开放阅读框（ORF）进行原核表达，并制备其多克隆抗体，为深入探究MaNPC1在香蕉果实抵御炭疽病中的作用机制提供理论依据。【方法】克隆MaNPC1基因ORF序列，对其进行生物信息学分析及抗原性预测，并通过双酶切法构建其原核......
[期刊论文] 作者：帅良,殷菲胧,廖玲燕,刘云芬,段振华,宋慕波,
来源：南方农业学报 年份：2020
【目的】克隆龙眼蔗糖磷酸合成酶基因(DlSPS)并分析其表达特性,为深入探究SPS基因家族成员在植物生长发育过程中的调控机制提供理论依据。【方法】以石硖龙眼为材料,利用RT-P...
[期刊论文] 作者：任心如, 韦雅芳, 李静, 殷菲胧, 董新红, 李霞, 单杨,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了探究γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)处理对双孢蘑菇细胞壁代谢及木质化进程的影响,本文研究了5 mmol/L GABA处理对双孢蘑菇几丁质、纤维素、木质素含量以及细胞...
[期刊论文] 作者：任心如,韦雅芳,李静,殷菲胧,董新红,李霞,单杨,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：刘云芬,田天容,殷菲胧,廖玲燕,普红梅,康超,帅良,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
赤霉素(gibberellin acid,GA)是植物体内广泛存在的一种植物激素,在植物生长发育过程中起重要作用。为研究赤霉素对鲜切莴苣褐变的影响,采用0(CK)、0.1、0.2、0.4 g/L GA 3处理鲜切莴苣,发现赤霉素能有效减轻鲜切莴苣褐变,其中0.2 g/L GA 3处理的莴苣褐变度最低......
[期刊论文] 作者：殷菲胧,郑大典,刘宇,关博洋,潘中田,刘云芬,帅良,
来源：食品工业科技 年份：2021
为研究不同脱涩处理对中田大山楂采后贮藏品质及脱涩效果的影响。以清水浸泡+20℃恒温贮藏为对照组,以40%酒精溶液浸泡+30℃恒温贮藏、0.25%乙烯利溶液浸泡+30℃恒温贮藏和清水浸泡+30℃恒温贮藏为3个不同的处理组,通过测定中田大山楂硬度、可溶性固形物、可滴......
[期刊论文] 作者：薛鹏宇,殷菲胧,刘云芬,廖玲燕,刘纯友,帅良,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
龙眼是广受我国南方消费者喜爱的亚热带水果之一，但其采后贮藏过程中极易发生果肉自溶，严重制约了果实的食用品质和经济效益。该文综述了龙眼果实贮藏过程中果肉自溶的相关生理生化、自溶控制技术及果肉自溶分子生物学等相关研究进展，旨在为延缓龙眼果实品质劣变、......
[期刊论文] 作者：关博洋,殷菲胧,刘云芬,廖玲燕,陈振林,帅良,
来源：食品工业科技 年份：2020
研究采后不同贮藏温度（25、15、4 ℃）对‘石硖’龙眼果实糖组分及相关酶活性的影响。测定龙眼果肉可溶性固形物含量（SSC）、3种主要糖含量和糖代谢相关酶活性的变化，对不同贮藏温度各个时期样品进行主成分分析和载荷因子分析，并对各指标进行相关性分析。结果表明：25 ℃......
[期刊论文] 作者：刘云芬,郭珍红,殷菲胧,廖玲燕,宋慕波,帅良,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究微波-压热法制备马蹄抗性淀粉的最优工艺条件，该文以马蹄淀粉为原料，分别考察淀粉乳浓度、老化时间、微波时间、老化温度4个单因素对马蹄抗性淀粉得率的影响。选取淀粉乳浓度、老化时间、微波时间进行响应面工艺优化，并测定抗性淀粉与原淀粉的理化性质和结构......
[期刊论文] 作者：庞纪伟,帅良,殷菲胧,刘云芬,蔡文,梁园丽,曲德智,吴振先,
来源：中国果树 年份：2023
以32个龙眼品种为试材，利用高效液相色谱法（HPLC）对成熟龙眼假种皮中有机酸组分和含量进行测定，并通过聚类分析和主成分分析对龙眼果实中有机酸组分特征及含量进行总结。结果表明，32个龙眼品种果实假种皮在成熟时期总酸含量差别很大，其范围为1.129～2.549 mg/g，乌龙岭的......
[期刊论文] 作者：帅良,林德胜,廖玲燕,刘云芬,盘喻颜,梁园丽,殷菲胧,蔡文,
来源：核农学报 年份：2023
为研究不同贮藏温度对百香果果实采后贮藏过程中的糖酸组分变化及相关酶活性变化的影响，本研究以紫果1号百香果为试材，采后分别贮藏于不同温度（5、15和25℃），通过测定可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、有机酸、可溶性糖和糖代谢相关酶活性指标，分析不同贮藏温度对百香果......
[期刊论文] 作者：帅良,殷菲胧,廖玲燕,刘云芬,段振华,李丽,何雪梅,李昌宝,孙健,
来源：南方农业学报 年份：2021
【目的】对香蕉果实非特异性磷脂酶C基因(MaNPC1)开放阅读框(ORF)进行原核表达,并制备其多克隆抗体,为深入探究MaNPC1在香蕉果实抵御炭疽病中的作用机制提供理论依据。【方法】克隆MaNPC1基因ORF序列,对其进行生物信息学分析及抗原性预测,并通过双酶切法构建其......
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