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[期刊论文] 作者：郭玉华, 李钰金, 殷诗强,,
来源：中国调味品 年份：2009
洋葱是我国历史悠久的药食兼用的香辛调味料,以其独特的风味、丰富的营养而深受人们的喜爱。文章简要介绍了洋葱保健功能的研究进展,洋葱食品的开发现状,并分析了洋葱食品开...
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