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[学位论文] 作者：殷金莲,,
来源： 年份：2007
甲鱼具有很高的营养价值和药用价值,是开发高级保健食品的良好原料。近年来由于甲鱼产量的迅速增加,为甲鱼的深加工提供了良好的机遇。为了科学认识甲鱼的营养保健功能,本试...
[期刊论文] 作者：殷金莲,,
来源：轻工科技 年份：2018
食品安全直接关系到广大消费者身体健康,是经济发展和社会稳定的一个重要因素,虽然食品安全非常重要,但是食品安全问题近年来仍然是层出不穷,严重危害广大消费者的身心健康。...
[期刊论文] 作者：殷金莲,
来源：交通世界 年份：2011
最近几年来,随着公路建设的全面发展,在全国各地建造了大量的钢管混凝土系杆拱桥。由于钢管混凝土拱肋计算参数的理论值与实际情况总有一些差别,如弹性模量E、截面惯矩I、体...
[期刊论文] 作者：殷金莲,
来源：城市建设理论研究 年份：2011
摘要：结合工程实例，对路桥施工中桥梁加固技术和设计进行了探讨，对体外预应力加固技术在桥梁中的施工方法也作了分析。随着建设经济的发展，桥梁加固将是桥梁工程界一个重要的任务。 关键词：技术加固；设计实例；方法 一、体外索加固桥梁设计方法 1．理论 桥梁......
[期刊论文] 作者：殷金莲, 徐怀德,,
来源：食品工业 年份：2004
以甲鱼为原料研究甲鱼多肽酒的发酵工艺,并对其抗氧化性进行分析。通过单因素试验和正交试验获得甲鱼多肽酒的最佳发酵条件:蔗糖添加量20%,酵母添加量0.2%,发酵温度24℃,发酵...
[期刊论文] 作者：殷金莲,靳毓,
来源：中国油脂 年份：2020
以榛子粕为原料,利用中性蛋白酶酶解制备ACE抑制肽。以酶解产物的ACE抑制率为指标,采用单因素试验分别考察底物质量分数、酶用量、酶解温度、pH和酶解时间的影响。在单因素试...
[期刊论文] 作者：殷金莲, 游新勇,,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
【目的】采用酶法水解猴头菇得到多糖提取液,以猴头菇多糖提取液为原料加入白砂糖、柠檬酸调配一种猴头菇多糖饮料。【方法】通过单因素试验和Box-Behnken设计-响应面法优化...
[期刊论文] 作者：殷金莲, 孟祥敏,,
来源：现代食品 年份：2018
食品添加剂在食品工业的发展中扮演着重要的角色,但在食品加工过程中食品添加剂存在一些滥用、超标等违规行为,以至于消费者不能正确认识食品添加剂。本文在分析了食品添加剂...
[期刊论文] 作者：孟祥敏,殷金莲,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
为优化提取工艺,用超声波法提取木瓜果实中的齐墩果酸,并通过响应面法(RSM)对提取参数进行优化。经高效液相色谱(HPLC)定量分析,齐墩果酸的最佳超声提取条件为溶剂无水乙醇、...
[期刊论文] 作者：殷金莲, 游新勇,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
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[期刊论文] 作者：徐怀德,殷金莲,陈沁,,
来源：中国食品学报 年份：2007
目的:甲鱼具有很高的营养价值和药用价值。本文研究了甲鱼酶解产物的功能性质,从而科学认识甲鱼的营养保健功能。方法:分别采用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶对甲鱼...
[期刊论文] 作者：殷金莲,徐怀德,韦亚萍,
来源：水产科学 年份：2007
应用对比试验和正交试验方法对草鱼进行酶解技术研究。试验结果表明，胃蛋白酶酶解草鱼酶用量为（E／S）0．6％，温度55℃，pH2．0，酶解5h氨基态氮含量较高，为0．0190g／L；枯草杆菌蛋白酶酶解草鱼酶用......
[期刊论文] 作者：刘丽,殷金莲,胡雪芬,
来源：中国伤残医学 年份：2010
本文以大豆为原料,采用固体发酵法制备纳豆激酶,并对其发酵工艺条件进行了研究.实验结果表明,固体发酵产纳豆激酶的最佳发酵条件为:发酵时间48小时,发酵温度30～37℃,培养基初...
[期刊论文] 作者：刘尚昆, 陈罡, 殷金莲, 周勇,,
来源：护理学杂志 年份：2009
对445例手术婴儿采用全身麻醉,术后入麻醉后监护室监护,结果婴儿均安全渡过苏醒期。提出根据婴儿特殊的解剖和生理特点,在苏醒期密切观察病情变化,做好呼吸道管理、液体管理...
[期刊论文] 作者：陆红,王凤杰,毕好生,殷金莲,
来源：中华麻醉学杂志 年份：1995
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[期刊论文] 作者：徐怀德,殷金莲,冯丽丹,张亚莉,,
来源：中国食品学报 年份：2008
目的:研究甲鱼蛋白酶解产物的血管紧张素转换酶(ACE)的抑制活性和抗氧化性。方法:以体外活性(ACE抑制率、·OH、O2-·和DPPH·清除率)为指标,通过正交试验确定木瓜蛋白酶的最...
[期刊论文] 作者：徐怀德,殷金莲,孙卉,谢顺虎,杨阳,张红勇,
来源：农业工程学报 年份：2006
该文对鲤鱼酶解发酵制饮料的加工技术进行了研究。结果表明：枯草杆菌蛋白酶酶解鲤鱼蛋白的最佳酶解条件是酶用量（酶与底物浓度比，E／S）0．12g／kg，温度45℃，pH值8．0，在此条件下酶解鲤鱼4h，氨......
[期刊论文] 作者：殷金莲,孙卉,谢顺虎,杨阳,张红勇,徐怀德,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2007
为了确定木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶酶解鲤鱼的最佳酶解条件及其酶解效果,应用正交试验和对比试验对鲤鱼酶解液化技术进行了研究,并对酶解前后游离氨基酸含量进行...
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