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[期刊论文] 作者：毛荣翠,
来源：读天下 年份：2019
摘 要：一家酒店的服务质量反映出了整体的管理水平和酒店信誉与声望。中职酒店英语教学就为了培养高素质、综合性酒店专业从业人员，因此在教学过程中服务意识与职业技能都不可或缺。服务意识是酒店从业人员的工作灵魂，影响到从事质量，所以在教学过程中中职教师要重......
[期刊论文] 作者：毛荣翠,
来源：课程教育研究·学法教法研究 年份：2018
【摘要】开发好具有惠水职校特色的《酒店服务英语》校本课程，应明确学校高星级饭店运营与管理专业的办学理念，体现专业特色并努力使之成为办学精髓所在；应设置齐全的课程类型，以满足高星级饭店运营与管理专业学生个性发展的不同需求，培养学生的兴趣、爱好；应树立不断......
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