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[会议论文] 作者：江口文阳,
来源：首届中国食用菌养生研讨会 年份：2013
食用菌含有丰富的食物纤维、维生素和矿物质等营养成分.其中一些含有药用成分的品种在古代就被当作药品使用. 目前在超市中看到很多食用菌中，除过松茸等野生菌以外，人工栽培食......
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