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[期刊论文] 作者：翁伯琦,江技和,黄毅斌,应朝阳,
来源：食用菌学报 年份：2001
应用国际上通用的营养价值评价方法,对牧草料栽培金顶侧耳(Pleurotus citrinopil-eatis Sing)子实体蛋白质的营养价值进行全面评价,并与稻草料和棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实...
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