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[学位论文] 作者：江焕渊,
来源：海南大学 年份：2020
细菌纤维素（Bacterial Cellulose,BC）具有良好的延展性和弹性、较好的吸水和持水能力等特点,可以作为食品原材料以及新兴的生物材料。伴随着BC应用潜力的不断挖掘,现今BC产量无法满足日益旺盛的市场需求。目前商业化生产BC的厂家主要集中在海南,主要以预发酵椰子......
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