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[期刊论文] 作者：刘军,江若宇,王麒麟,帖余,王鑫,李丽,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
以四川晒醋醋醅为研究对象,从醋醅中筛选出1株产纤维素酶活较高的芽孢杆菌,并对其生理生化特性进行研究。通过平板划线和平皿生化反应对目的菌株进行分离纯化,通过形态特征以...
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