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[期刊论文] 作者:江青彦,
来源:中国调味品 年份:1992
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[期刊论文] 作者:江青彦, 方自若,,
来源:中国调味品 年份:1992
近年原生质体融合已成为曲霉、青霉、毛霉等工业菌种改良的极有价值的技术方法。已有报告、通常采用的聚乙二醇(PEG)促融剂的融合方法与新开创的电融合方法相比,仍有某...
[期刊论文] 作者:孙瑾方,江青彦,
来源:中国调味品 年份:1989
本文介绍作者试制的一种简易喷射自吸式200升醋酸菌培养装置。该装置利用一台离心泵配合喷射器,即完成发酵液的通气和搅拌,用于醋酸菌的扩大培养。...
[期刊论文] 作者:孙瑾方,江青彦,王金英,堀津浩章,
来源:中国酿造 年份:1989
前言 采用主要成份为氧化铝(Al_2O_3)和氧化硅(SiO_2)的氧化铝纤维陶瓷作固定化细胞的载体,其成型为适合于生物反应器的圓筒形。酱油主发酵酵母Zygosacharomyces rouxii...
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