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[期刊论文] 作者：汤凤霞,,
来源：中国校外教育 年份：2018
小学生年幼好动,大部分学校为了保障小学生的安全,往往忽视了小学体育课堂中的民间传统体育游戏。民间传统体育游戏的种类丰富多样,并且对小学生的健康成长具有颇大影响,但是...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,
来源：食品科技 年份：1998
天然食品中的有害物质汤凤霞追求天然食物是目前的一种时尚，许多人认为天然食物无毒无害，对健康大有好处。从食物营养的角度来看，天然食物含有人体所需的各种成份，污染少，对人体有......
[期刊论文] 作者：汤凤霞,
来源：农业科学研究 年份：1993
本文通过对脱水蔬菜干燥机理和干燥过程的分析,以新鲜青椒脱水干制为例,提出脱水蔬菜隧道式烘房的简明设计计算。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：汤凤霞,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[学位论文] 作者：汤凤霞,
来源：浙江师范大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：汤凤霞,张宇星,,
来源：中国学校卫生 年份：2007
目的了解厦门市集美中学寄宿生膳食营养状况，为采取营养改善措施提供科学依据。方法对集美中学寄宿学生764名进行膳食调查，采用称量法称取5d食物消耗量，依据食物成分表和2000年......
[期刊论文] 作者：汤凤霞,高飞云,
来源：宁夏农学院学报 年份：1999
用蜂胶乙醇提取液对新鲜猪肉的进行保鲜试验，经感官及生化检测，结果表明经蜂胶乙醇提取液处理的鲜肉保藏期明显延长。蜂胶乙醇提取液对新鲜猪肉具有良好的保鲜效果，高浓度组比低......
[期刊论文] 作者：汤凤霞,王玲,
来源：农牧产品开发 年份：1995
猪血液通过酶水解可制取无腥无色食用水解蛋白。本文介绍了其生产工艺，从而对动物血液的开发利用提供了一个很有效的方法。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：食品科技 年份：1998
多功能甜味剂——甘草甜素汤凤霞乔长晟甘草甜素是一种具有多种功能性质的天然甜味剂。甘草甜素包括甘草酸及其盐类，是由甘草根、茎中提取，经过提纯精制而得到。产品有甘草酸、......
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：农牧产品开发 年份：1998
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[期刊论文] 作者：蔡慧农, 汤凤霞,,
来源：食品工业科技 年份：2003
论述了稳定性二氧化氯的特性、测定方法、制备与使用方法以及在食品加工中的应用。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：世界农业 年份：2002
目前还没有一种防腐剂能有效地抑制和杀灭所有的微生物而且能使用于食品中。加之人们对食品安全日益重视，因此，寻求广谱、高效、低毒、天然的食品防腐剂就成为食品科学研究中的......
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 葛志军,,
来源：农牧产品开发 年份：1999
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[期刊论文] 作者：汤凤霞, 王忠敏,,
来源：食品科学 年份：2004
通过测定和分析浓度、剪切力、温度、pH和冻融等变化对葫芦巴胶溶液表观粘度的影响及与黄原胶等食品胶的协效性,对葫芦巴胶溶液的流变性进行了研究。研究结果表明:冷水溶和热...
[期刊论文] 作者：张海红,汤凤霞,
来源：中国包装 年份：1999
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[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：食品研究与开发 年份：2003
阐述清真羊杂碎方便制品的加工工艺和产品的技术指标以及工艺中的质量控制问题....
[期刊论文] 作者：汤凤霞,陈解华,
来源：宁夏农学院学报 年份：1994
通过对宁夏山区和川区１６６０名衣村学龄前儿童营养状况抽样调查，掌握了宁夏农村学龄前儿童的生长发育及健康基本情况，对所存在的营养不良和营养缺乏病进行了研究并提出了解决的措施意......
[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：宁夏农学院学报 年份：1999
用不同浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹鸡蛋,在室温(14 ～28 ℃) 下进行贮存保鲜试验。结果表明:蜂胶乙醇提取液对鸡蛋有一定的保鲜作用,浓度为12 % 的蜂胶乙醇提取液保鲜效果最好,保...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,葛志军,
来源：宁夏农学院学报 年份：2000
根据牛乳的营养价值及所存在的牛乳不耐症现象，采用乳糖酶生产低乳糖乳，并对工艺过程中的关键点进行了分析研究，介绍了低乳糖乳的应用。...
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