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[期刊论文] 作者：陆步诗,李新社,徐忠,汪小鱼,马利群,
来源：酿酒科技 年份：2016
以湖南湘窖酒业有限公司白酒生产为研究对象,采用气质联用法（GC-MS法）分别对白酒发酵程度、输贮酒器材、过滤方式、贮存时间与温度等对邻苯二甲酸酯类（PAEs）含量影响进行探讨。结......
[期刊论文] 作者：余有贵,李娟,熊翔,汪小鱼,杨志龙,刘安然,
来源：食品科学 年份：2010
探讨机压丢糟包包曲的酿酒效果,采用含丢糟质量分数5%、7%、9%和11%的机压包包曲与纯小麦机压包包曲进行酿酒对比实验。结果表明：1）机压丢糟包包曲有利于提高糖化、发酵的程度,...
[期刊论文] 作者：徐忠,陆步诗,李新社,汪小鱼,马利群,彭新凯,,
来源：中国酿造 年份：2015
对白酒塑化剂检测过程样品的前处理方法进行选择与优化,考察了酒中乙醇除去方式、进样方式、提取溶剂种类对塑化剂检测的样品前处理影响,并分别采用直接提取、水浴氮吹、净化...
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