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[期刊论文] 作者：周洁, 丁鹏, 汪桂宇, 许威, 童华荣, 崔继来,,
来源：信阳师范学院学报(自然科学版) 年份：2018
分析了近年来国内外茶叶中糖苷类香气前体的研究现状.对茶叶中糖苷类香气前体的种类、茶叶中糖苷类香气前体的研究方法以及糖苷与茶叶香气形成的关系等内容进行了综述,在此基...
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