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[期刊论文] 作者：郭虹娜,刘佳,奚裕婷,周姣,姜毅,汪江琦,张艳芬,肖红梅,
来源：食品科学 年份：2020
为了解葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)挥发性有机物防治草莓果实采后病害的可能机理,研究了拮抗酵母挥发性单体桂皮醛对草莓灰霉病的抑制作用,结果显示62.5μL/L...
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