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[期刊论文] 作者：张超凤, 汪雨晨, 陈卫平, 张凤英,,
来源：微生物学杂志 年份：2017
对柚子皮上自然生长的黑曲霉进行分离鉴定,并探讨其产酶特性。以平板稀释法从柚子皮上分离出一株霉菌菌株,通过观察其形态特征和培养特征,对照《真菌鉴定手册》判定该菌株的...
[期刊论文] 作者：汪雨晨,陶阳,李丹丹,韩永斌,姜小三,姜应兵,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探究低频低强度超声波对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在白果汁中代谢特性的影响,采用3个强度(58.9、98.6、120.8 W/L)的低频(20 k Hz)超声波辅助植物乳杆菌发酵白...
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