搜索筛选:
搜索耗时0.0300秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：沈卉芳,,
来源：东北农业大学 年份：2014
黑加仑果实含有较多热敏性营养物质,具有较高食用和保健价值,但其含水率较高,不适于保鲜贮藏,且鲜果口感酸涩不适宜鲜食。深加工生产能够改善黑加仑产品的口感并提高品质,具...
[期刊论文] 作者：沈卉芳,郑先哲,张芹芹,,
来源：农机化研究 年份：2014
为研究微波真空膨化黑加仑浆果的感官品质,通过二次回归正交试验,分析了微波强度、真空度、初始含水率、膨化时间与黑加仑浆果感官品质的关系,并优化了工艺参数。结果表明,各...
[期刊论文] 作者：郑先哲, 张宝辉, 梁玉朋, 沈卉芳, 孟祥国,,
来源：东北农业大学学报 年份：2013
针对微波辅助泡沫干燥树莓果浆过程中，主要营养成分降解规律不清及其降解分布不均匀问题，选取微波功率、样品质量、干燥时间三个因素进行试验设计，以花青素和维生素C含量为目标......
[期刊论文] 作者：孙井坤,郑先哲,刘秉欣,沈卉芳,刘成海,陶岩,李秀伟,张芹芹,,
来源：东北农业大学学报 年份：2014
为研究渗透脱水后黑加仑浆果的微波真空膨化特性及其工艺参数确定,文章通过单因素试验,研究微波功率、真空度、初始含水率及处理量对黑加仑浆果膨化特性的影响;通过二次回归...
相关搜索：
