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[期刊论文] 作者：洪坤强,
来源：中国小学语文教学论坛：全国小语会会刊 年份：2002
“教育家最主要的，也是第一位的助手，就是幽默。”是的，课堂幽默，似一把“击棒”，能敲开学生思维的大门；似一片“热土”，能沸腾学生的“血液”；似一块“磁铁”，能“吸”起学生的学习兴......
[学位论文] 作者：洪坤强,,
来源：天津科技大学 年份：2018
酯类是中国白酒中风味物质含量最多的一类,是酒类的香味物质基础。酒类的不同多是由于酒体中风味物质的不同所决定。其中由于乙酸酯含量相对较多而且容易被检测对酒体风味影...
[期刊论文] 作者：付肖蒙, 王鹏飞, 郝爱丽, 洪坤强, 肖冬光,,
来源：中国酿造 年份：2017
优良的耐逆性菌株的添加能有效提高酱油生产效率和产品品质风味,该研究筛选出两株耐高温、耐高渗和耐高酸的酵母菌株用于酱油发酵。通过对酵母菌株高温热激之后稀释点板,对比...
[期刊论文] 作者：洪坤强,罗质,叶展,雷芬芬,钟武,何东平,
来源：中国油脂 年份：2023
油脂过度精炼不仅造成能源浪费和污染环境，也会增加油脂及油脂中天然微量营养成分损失，产生新的有害物质也严重影响油脂的营养品质和食用安全。本研究通过单因素试验和正交试验对菜籽油的脱胶和脱臭工艺进行优化，并对比脱胶、脱臭前后的菜籽油理化指标、关键营养因......
[期刊论文] 作者：李书廷,洪坤强,汪保卫,陈聪,陈涛,王智文,
来源：微生物学通报 年份：2020
乙酸是微生物发酵生产常见的副产物,也可作为碳源存在于木质纤维素水解液等非粮原料发酵培养基中.培养基中含有高浓度的乙酸/乙酸盐时会抑制细胞生长、降低生物量,影响目标产...
[期刊论文] 作者：郭佳欣,张培基,刘丁玉,洪坤强,陈涛,王智文,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
该研究以BS120作为出发菌株,通过常压室温等离子体诱变(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)技术进行诱变处理,第一轮以40 mg/L 8-氮鸟嘌呤为筛选拮抗物进行筛选,...
[期刊论文] 作者：郭佳欣,张培基,刘丁玉,洪坤强,陈涛,王智文,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：赵宇, 刘珊珊, 陈叶福, 郝爱丽, 洪坤强, 付肖蒙, 王,
来源：现代食品科技 年份：2017
在工业生产中,酿酒酵母进行高温发酵具有发酵速度快、发酵周期短、发酵原料黏度低、生产成本少并且更适用于同步糖化发酵工艺等优点,因此,选育耐高温的酿酒酵母菌株在工业应...
[期刊论文] 作者：赵宇, 刘珊珊, 陈叶福, 郝爱丽, 洪坤强, 付肖蒙, 王鹏飞,
来源：现代食品科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：张艳梅,洪坤强,王剑锋,范圣第,韩梦凡,张亚芳,曹雪杰,
来源：大连民族学院学报 年份：2014
从绿豆中提取粗酶并优化，活性测定反应条件，结果表明，在40℃、pH=7的条件下，酶反应活性最高。将来源于绿豆的环氧水解酶固载于多种硅基介孔材料上，考察了多种因素对固定化酶活性的......
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