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[期刊论文] 作者：洪晓丽 陈毓,
来源：南方农业·下旬 年份：2019
摘 要 溶菌酶是一种存在于机体中的天然蛋白酶，可以通过分解细菌细胞壁的肽聚糖成分，导致细胞死亡。在限制、禁止使用抗生素的绿色养殖背景下，就溶菌酶作为抗生素替代品在畜禽饲料中的应用进行简要综述。 关键词 畜禽饲料;溶菌酶;抗生素 中图分类号：S828 文献......
[期刊论文] 作者：洪晓丽 陈毓,
来源：大众科学·上旬 年份：2020
摘 要：溶菌酶是一种天然无毒、安全高效的蛋白酶。它专一地作用于微生物的细胞壁，导致细胞死亡。本文就溶菌酶作为天然微生物防腐剂的应用，作简要综述。 关键词：溶菌酶;防腐剂;应用 引言 食品的腐败变质会使其失去自身营养价值，甚至会有有毒物质的产生，导致......
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