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[期刊论文] 作者：浙江嘉善油脂化工厂,
来源：中国油脂 年份：1978
一、概况 谷甾醇(Sitosterol)是一种混合性植物甾醇,其中主要为β—谷甾醇,另有少量其他饱和甾醇,广泛存在于小麦、玉米、黑麦、棉子、大豆和米糠等植物中。β—谷甾醇的化学...
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