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[学位论文] 作者：涂李军,,
来源：合肥工业大学 年份：2004
本文主要研究了红树莓花青素的提取纯化以及其对高血脂症和肠道菌群的影响。首先,通过单因素试验和响应面试验优化了红树莓花青素粗提工艺条件。其次,优化了大孔树脂纯化花青...
[期刊论文] 作者：杨曦,孙汉巨,涂李军,何述栋,张强,
来源：食品与营养科学 年份：2019
利用响应面法对酶法辅助提取黑米花青素工艺进行优化,制备主要单体矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-glucoside, C3G)并研究氨基酸对C3G颜色稳定性的影响。以花青素得率为...
[期刊论文] 作者：王嘉琪, 涂李军, 朱勇生, 孙汉巨, 王军辉, 何述栋,,
来源：农产品加工 年份：2019
开发一款稳定性较好的微胶囊花青素复合盐。首先,以黑米花青素、食盐、阿拉伯胶和羟丙基-β-环糊精为原料,以包埋率为指标,采用单因素试验,确定了最佳芯壁比、固形物含量、壁...
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