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[会议论文] 作者：涂茂林[1]冯立婷[1]刘宏伟[2]卢卫红[1]杜明[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
血栓是当代社会严重危害人类生命健康的疾病之一,现有的抗血栓药物大多存在较大的副作用.因而,开发出具有抗血栓功能的活性肽具有重要的意义.酪蛋白是牛乳中含量最高的一...
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