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[期刊论文] 作者：李学鹏, 周明言, 渠宏雁, 王金厢, 朱文慧, 徐永霞,,
来源：食品科学 年份：2017
在确定大黄鱼肌肉蛋白质双向电泳分离的基础上,采用荧光素-5-氨基硫脲(fluorescein-5-thiosemicarbazide,FTSC)对氧化的大黄鱼肌肉蛋白质进行荧光标记和参数优化,进而建立氧...
[期刊论文] 作者：渠宏雁, 李学鹏, 仪淑敏, 白凤翎, 张德福, 李春, 李,
来源：食品工业科技 年份：2015
本文以金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌为研究对象,采用微孔板检测法,分别以OD630值与生物被膜清除率反映两种菌的生物被膜生成量及不同培养时间添加不同浓度亚硝酸钠对两种菌...
[期刊论文] 作者：刘锦峰, 渠宏雁, 卢佳琨, 蔡文倩, 兰桃芳, 谷月, 孟,
来源：现代食品科技 年份：2012
该研究为了获得碱法提取败酱草中不溶性膳食纤维的最适工艺参数,以温度、时间和碱浓度为试验因子,以不溶性膳食纤维产率为响应值,采用单因素试验和L9(34)正交试验进行优化试...
[会议论文] 作者：刘锦峰, 谷月, 渠宏雁, 蔡文倩, 兰桃芳, 孟良玉, 励,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：兰桃芳,卢佳琨,渠宏雁,刘锦峰,蔡文倩,孟良玉,,
来源：现代食品科技 年份：2012
为研究败酱草对大鼠脂类代谢的影响,采用SD大鼠(雌雄各半),对动物进行编号并随机分成4组,采用高脂饲料喂养小鼠建立高脂血症模型,喂养4周后,测定总胆固醇(TC)为3.01、总甘油...
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