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[期刊论文] 作者：赖登燡, 潘前荣, 丁志贤, 彭明启, 卢斌,,
来源：四川食品与发酵 年份：1994
以提高浓香型白酒优质率为目标的科研活动在我厂是一项坚持不懈的工作。前一时期我们的研究重点是摆在人工培养窖泥方面,由于人工培养窖泥的成功,使新建窖池能在半年内...
[期刊论文] 作者：彭明启，卢斌，赖登峰，胡森，潘前荣，丁志贤,
来源：酿酒科技 年份：1995
从总体上讲，国内白酒生产大约到６０年代才放弃了产量较低，耗水量大，承袭了数百年的一元化天锅式蒸馏冷凝器，而全面改用外设地面冷凝器的二元化蒸馏冷却系统。蒸馏设备的改变引起了酒汽收集模式的变化，亦导致了酒体微量成分的量比变化，传统工艺链在分离环节上的突变与断裂......
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