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[期刊论文] 作者：潘序武,,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文主要叙述果脯、蜜饯制品中常见的几个质量问题,并对这些质量问题提出在产品加工过程中的预防措施....
[期刊论文] 作者：潘序武,王爱军,,
来源：职业与健康 年份：2008
碘量法是利用碘分子的氧化性和碘离子的还原性进行氧化还原滴定的容量分析方法。它的基本反应为：...
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