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[期刊论文] 作者：李宇兴, 潘敬梅, 黄新河, 李学如,,
来源：食品与发酵科技 年份：2016
从实验室分离得到的16株酵母菌中,筛选出一株耐高浓度锌的酵母菌Y14,通过26S rDNA D1/D2区序列比对分析,确定该菌株为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。结果表明:培养基中...
[期刊论文] 作者：潘敬梅, 张敬媛, 尹伟, 谭博文, 周正东, 李学如,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
重金属镉极易在人体内蓄积且自然排泄缓慢,对人体健康危害严重,临床上目前还没有有效治疗镉中毒的特异性药物,因此镉毒性的干预措施及机理研究意义重大。实验以酿酒酵母为模...
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