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[期刊论文] 作者：潘毓军,,
来源：科技视界 年份：2016
中国的烹饪技艺历史悠久,经历代名厨传承和地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响形成了各具特色的菜系。...
[期刊论文] 作者：潘毓军,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
高校餐饮中的食品安全问题至关重要,其直接关系到广大师生的身体健康。如果餐饮出现安全问题,处理不当就会引发社会事端,也会影响学校的形象。然而,据调查发现,我国很多...
[期刊论文] 作者：潘毓军,
来源：黑龙江科技信息 年份：2008
鸡西矿业集团公司张辰煤矿西三采区3...
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