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[期刊论文] 作者：连媛媛, 熊乾威, 杨木莎, 蓝真红, 李祥辉, 孙伟明,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本研究应用近红外光谱技术结合主成分分析法(PCA)对3个不同品种的椰子,3个不同品牌成品椰子饮料及椰子粉进行定性分析。结果表明,对椰子3种不同形式的加工产品(椰子原汁、椰...
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