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[学位论文] 作者：熊海楠,,
来源：广东海洋大学 年份：2016
荔枝是我国广东省盛产的佳果。市场上保藏采后荔枝的方法主要采用冷藏,荔枝果皮薄,冷藏期间易受冷害,冷藏荔枝转常温货架存放时特别易发生褐变和霉烂,严重制约了荔枝产业的发...
[期刊论文] 作者：熊海楠, 刘海, 黄和, 梁咏诗, 钟赛意, 秦小明,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
研究桧木醇处理对采后龙眼果实贮藏过程中品质和生理的影响。将采后龙眼果实浸泡在50μg／mL桧木醇溶液中10min，晾干后于（25±1）℃下贮藏。贮藏期间定期测定褐变指数、病害指...
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