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[学位论文] 作者：牛淑慧,,
来源：昆明理工大学 年份：2010
公路隧道作为公路的组成部分,在现在社会中扮演着十分重要的角色。公路作为国民经济的命脉,发挥着其他运输方式不可替代的作用。隧道的修建缩短了公路的里程,提高了公路路线...
[期刊论文] 作者：牛淑慧,黄德镛,,
来源：工业安全与环保 年份：2009
综述了云南省某矿山清洁生产现状，分析了影响矿山清洁生产的因素。使用技术包括废水处理、土地复垦技术以及矿石废石的综合利用，同时分析了经济、管理、产业政策因素对该矿山清......
[期刊论文] 作者：李彬彬, 徐晔, 牛淑慧, 张楠, 李玮, 宋桂森, 张若瑶,
来源：食品科学 年份：2019
生物胺是一类具有潜在毒性的生物活性物质,在食品中广泛存在。生物胺氧化酶是广泛存在于动植物、微生物体内的,能够将已生成的生物胺分解成相应的醛、氨气和过氧化氢的一类酶...
[期刊论文] 作者：李彬彬, 宋桂森, 全鑫杰, 蒲艳, 徐晔, 牛淑慧, 敖晓,
来源：食品与发酵工业 年份：
采用溶血实验、药敏实验、耐药基因和毒力基因PCR扩增对屎肠球菌Ef2进行安全性评估,实验结果表明,屎肠球菌Ef2溶血实验呈阴性,对庆大霉素、链霉素等不敏感,而对万古霉素等其...
[期刊论文] 作者：牛淑慧, 王艺伦, 徐晔, 杨壹芳, 余沁芯, 肖子涵, 刘,
来源：食品科技 年份：2004
为了抑制冷却牛肉贮藏(0～4℃)过程中微生物的生长,延缓肉品腐败变质,分别采用2%乳酸、2%醋酸、1%乳酸+1%醋酸以及无菌蒸馏水(对照组)喷洒处理冷却牛肉,用聚乙烯袋包装后4℃贮...
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