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[学位论文] 作者：牛登飞,,
来源：江南大学 年份：2009
普鲁兰多糖是一种新型的微生物多糖,目前已广泛应用于医药、食品、轻工和化工等领域中。本文较为深入地研究了发酵液中普鲁兰多糖的后提取工艺条件,主要包括发酵液的澄清、脱...
[期刊论文] 作者：牛登飞, 童群义,,
来源：食品工业科技 年份：2009
研究了金属离子对出芽短梗霉产色素和产多糖的影响,并优化出有利于提高多糖产量和降低色素含量的金属离子种类。本文先用单因素实验研究了不同金属离子对出芽短梗霉产多糖和...
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