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[期刊论文] 作者：陈炳智,钟咏汕,陈晓宁,吴国虹,林韶森,谢宝贵,玉玉姬,
来源：食药用菌 年份：2018
采用乙烯利和1-甲基环丙烯（1-MCP）分别处理草菇，以水处理为对照，于15±1℃下贮藏，检测贮藏期间草菇的失重率、硬度、细胞膜相对渗透率、褐变度和感官品质等5个指标的变化。试......
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