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[期刊论文] 作者：王丽丽 柴占阳,
来源：食品安全导刊·中旬刊 年份：2019
夏季来临，气温逐渐攀升，食物易腐败变质，各种致病性微生物易于滋生，是食源性疾病的易发期和高发期。为进一步增强食品安全主体责任意识，督促餐饮服务单位健全食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，全力防控食源性疾病发生，近日，河南省焦作市武陟县市场......
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