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[学位论文] 作者：王仙纷,,
来源：扬州大学 年份：2021
常用的制备淀粉基Pickering乳化剂的方法是辛烯基琥珀酸酯化改性法、酸解法和球磨法。然而,辛烯基琥珀酸酯化反应试剂价格昂贵,反应效率较低;酸水解和球磨法制备淀粉纳米晶Pickering乳化剂,需要较长的时间(约一周),效率低,产率低。此外,酯化和酸水解都是化学改......
[期刊论文] 作者：韩宗元, 李晓静, 吴秀月, 王仙纷, 王家庆, 肖志刚,,
来源：农业工程学报 年份：2016
为了增加桔皮利用率,提高桔皮中果胶得率和品质,以5种新鲜桔皮（丑橘、砂糖橘、芦柑、金橘、贡桔）为原料,采用微波辅助法提取桔皮中果胶,对果胶理化特性和凝胶特性进行研究。分......
[期刊论文] 作者：李晓静, 韩宗元, 王晓彤, 陆辰燕, 王仙纷, 吴秀月,,
来源：中国粮油学报 年份：2018
为了提高红树莓籽油提取率,以红树莓籽为原料,采用胃蛋白酶、酸性纤维素酶、果胶酶、a-淀粉酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶提取红树莓籽油工艺优化,在单因素实验的基础上,根据酶的...
[期刊论文] 作者：李晓静, 韩宗元, 王晓彤, 陆辰燕, 王仙纷, 吴秀月, 肖志,
来源：中国粮油学报 年份：2018
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