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[期刊论文] 作者：王修俊,
来源：贵州工业大学学报(自然科学版) 年份：2000
蒜苔采收后，由于贮藏环境条件不同，其物质变化情况和所能达到的贮藏效果均不相同，通过控制温度、氧气和二氧化碳含量，可达到较长时间的贮藏效果。...
[会议论文] 作者：王修俊,
来源：第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1995
该文对速溶茶生产工艺及在生产过程中所出现的速溶制品“香而不涩”或“涩而不香”的问题进行了研究和探讨，并提出了解决问题的办法，大大提高了速溶茶的质量和加工得率。...
[期刊论文] 作者：王修俊,,
来源：实用妇科与产科杂志 年份：1986
1984年5月至1985年4月,我科对33例妊娠40周以上的孕妇进行了B超检查,并对胎头双顶径、羊水深度、胎盘成熟度进行了重点探测及记录。胎头双顶径:在显示脑中线后,用电子尺从头...
[学位论文] 作者：王修俊,
来源：华东师范大学 年份：2020
在汽车行业新四化转型的大背景下,频发的安全事故使得汽车产品的安全问题正在持续受到广泛关注。汽车企业（无论是传统老牌车企还是造车新势力）已采取多样化措施保障产品安全,例如将安全与用户承诺融入产品开发理念;成立产品安全委员会;建立质量管理体系和供应商质......
[期刊论文] 作者：王修俊,罗平,
来源：宜宾科技 年份：2012
网络防火墙技术是一种用来加强网络之间访问控制，防止外部例络用户以非法手段通过外部网络进入内部网络，访问内部嘲络资源，保护内部网络操作环境的特殊网络互联设备。它对两个或......
[期刊论文] 作者：王修俊,刘颖,
来源：第二届全国辣椒产业大会 年份：2007
过氧化值(peroxide value，POV)和酸价(acid value，AV)是衡量油脂及其油炸食品品质的两个重要因素，由于它们的变化受到油炸过程中各种参数的影响，探讨了在油炸过程中油炸原料、油...
[期刊论文] 作者：王修俊,张义明,
来源：贵州工业大学学报：自然科学版 年份：1999
魔芋的主要成分是葡萄甘露聚聚糖，具有独特的生理功能，对魔芋制品的质量有直接影响，针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求，对水浸丝生产过程的的关键技术问题及ＨＡＣＣＰ质量控制进行了研究......
[期刊论文] 作者：邓力,王修俊,
来源：贵州工业大学学报：自然科学版 年份：1998
对酶梅饮料生产的提取工艺进行研究。发现其浸出过程符合三维平板扩散模型，得出８０℃／６ｈｒ每１０ｍｉｎ搅拌一次的浸取工艺条件。...
[期刊论文] 作者：邓力,王修俊,
来源：贵州工业大学学报：自然科学版 年份：1998
通过添加持水剂及调整调味汁的配方，使调味豆腐制品的水分活度从０．９６５降至０．８６９，口感得到改善，并且保持良好风味。结合使用一种食品防腐剂后，制品的保藏期可达５０ｄ／３０℃。这一方法对部分半干半潮食......
[期刊论文] 作者：梁潇,王修俊,,
来源：种子 年份：2012
以绿色食品的概念为出发点，从中国绿色食品生产的有关国家标准和行业标准规定的绿色食品标准对种子播种前的常用处理方法、农药使用、肥料使用、产地选择等方面提出了相关技术......
[期刊论文] 作者：张世仙,王修俊,,
来源：遵义师范学院学报 年份：2011
以自制豆豉为原料，比较不同前处理方法对豆豉中Mn、Cu、Fe金属元素测定结果的影响。利用干法灼烧灰化、常规湿法消解和微波消解处理样品，用原子吸收光谱法测定样品中Mn、Cu、Fe...
[期刊论文] 作者：邓力,王修俊,
来源：中国调味品 年份：2000
对不同盐度下红椒的乳酸发酵规律作了比较研究。通过感官评价，确定ｐＨ３．５０为最佳成熟点。...
[会议论文] 作者：王修俊,邓力,
来源：第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1995
该文对甜酸薤头、盐渍薤头罐头的生产工艺及在加工过程中容易出现的软化和色泽褐变等问题进行了研究和探讨，并提出了解决上述问题的办法，大大提高了产品的商品价值和食用价值。......
[期刊论文] 作者：何璐君, 王修俊,,
来源：湖北农业科学 年份：2011
对贵州省遵义县10个乡镇131个茶园土壤中铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、汞（Hg）、砷（As）等6种重金属元素含量进行了检测,以无公害茶叶产地环境条件中土壤环境要求为背景值对其单项和综......
[期刊论文] 作者：王明力,王修俊,
来源：四川食品与发酵 年份：1998
糯玉米香甜可口，风味独特。本文以当地糯玉米为原料，对糯玉米粒无汤汁罐头生产工艺进行了研究，取得了初步的成效。...
[期刊论文] 作者：张芹, 王修俊, 田多,,
来源：食品与机械 年份：2018
以贵州三穗鸭为原料,采用（手动）顶空固相微萃取-气质联用法对三穗血浆鸭各加工环节中挥发性风味成分进行检测分析。结果表明：固相微萃取技术有效地吸附了鸭肉中的挥发性成分;从......
[期刊论文] 作者：高小翃,王修俊,田多,
来源：食品与机械 年份：2018
为了完善三穗血浆鸭生产技术体系,提高产品质量,以三穗鸭为原料,研究预煮时间、腌制时间、食盐浓度和料酒浓度对鸭肉综合品质的影响,并优化三穗血浆鸭的干法腌制工艺。结果表...
[期刊论文] 作者：曲源,王修俊,孙倩,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]探究发酵和酶解共处理玉米秸秆效果。[方法]利用有效微生物发酵玉米秸秆,并对发酵后玉米秸秆进行酶解。采用单因素法,考察温度、pH值、酶与底物比、处理时间对酶解效果...
[期刊论文] 作者：王修俊, 邓婉婷, 刘颖,,
来源：中国酿造 年份：2008
有效微生物群（Effective Microorganisms，简写EM）是由乳酸菌、酵母菌几十种微生物复合培养而成的多功能菌群。本试验采用EM对玉米秸秆进行了发酵，探索出了EM发酵玉米秸秆的适宜发...
[期刊论文] 作者：黄珊, 王修俊, 沈畅萱,,
来源：食品与机械 年份：2017
以新鲜白萝卜为原料,研究在不同的热风温度、热风风速和切片厚度条件下,白萝卜的热风干燥特性。通过试验数据拟合,比较7种数学模型在白萝卜热风干燥过程中的适用性。结果表明...
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