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[期刊论文] 作者:王健源,, 来源:中国油脂 年份:1989
“浸出油厂降低溶耗的几点途径”一文,是作者自身工作中的经验之谈,很值得浸出油厂工人、技术人员和管理人员一读,数据具体,很有借鉴作用。但由于作者工作的具体环境,有的经...
[期刊论文] 作者:王健源, 来源:黑河教育 年份:2020
物理教学不仅要注重传授物理基础理论知识,还要注重提升物理综合能力,更要注重培养学生的物理学科核心素养。在这些教学目标的指引下,中学物理学科教育必须走向STEAM融合教育...
[期刊论文] 作者:王健源,欧兆腾, 来源:城市建设理论研究(电子版) 年份:2004
水利工程质量检测在水利建设中的位置是非常重要的,水利工程质量检测关系到水利工程的质量的问题,所以必须在实践中坚持认真负责的工作态度,对水利工程项目进行质量检测,科学合理......
[期刊论文] 作者:张璇,葛永红,王健源,门衍玉,孙彤,励建荣, 来源:食品科学 年份:2020
为延长生姜的货架期,获得具有优良抗菌、保鲜性能的复合涂膜,本实验采用流延法制备了魔芋甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)和壳聚糖(chitosan,CS)复合涂膜,并用姜辣素和原位合...
[期刊论文] 作者:杨丽丽,葛永红,门衍玉,王健源,孙彤,励建荣, 来源:中国食品学报 年份:2020
采用流延法制备不同质量比的海藻酸钠(SA)和魔芋甘聚糖(KGM)复合涂膜,并测定其理化性能。以生姜为保鲜对象,研究复合涂膜的保鲜性能。结果表明,添加KGM可显著提高SA涂膜的拉...
[会议论文] 作者:杨丽丽,葛永红,门衍玉,王健源,孙彤,励建荣, 来源:中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘 年份:2017
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