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[期刊论文] 作者：王兴初,
来源：城市建设理论研究（电子版） 年份：2004
混凝土结构裂缝是工程中常见的质量问题，而地下室自防水混凝土结构更加容易产生裂缝。本文主要分析了地下室自防水混凝土产生裂缝的原因,并提出了控制措施。...
[期刊论文] 作者：王兴初,郭坤亮,
来源：酿酒科技 年份：2011
利用分子生物学和生物信息学技术研究了茅台酒生产环境中的空气细菌区系。结果表明，在茅台酒厂的生产环境中，空气中的细菌进行了选择性的富集，形成了菌体密度大，结构复杂的细菌区......
[期刊论文] 作者：刘晓宁, 王兴初, 苗子健,,
来源：酿酒 年份：2012
将从中国工业微生物菌种保藏管理中心所购买的红曲霉菌株(菌种编号40268)扩大培养后,用于包包曲的生产中。结果表明,除发酵力红曲霉强化大曲略低于普通大曲外,酸度、糖化力、...
[期刊论文] 作者：王兴初, 宁明理, 崔海灏,,
来源：酿酒 年份：2012
研究了机械制曲在培养过程中对曲房室温和曲块品温的影响，并对比了机械制曲和人工制曲工艺所生产成品曲的感官指标和理化性能。结果表明，机械制作的成品曲达到了规定的质量标准......
[期刊论文] 作者：苗子健, 王兴初, 刘晓宁,,
来源：酿酒科技 年份：2012
针对三井酒业窖泥中的已酸菌进行了多批次分离纯化及其产己酸性能研究，共得到6株不同菌落形态的己酸菌，其中4#菌株产酸能力突出，可作为试验菌株应用于窖池养护及人工窖泥的生产，......
[报纸论文] 作者：姚懿容, 黄道兵, 王兴初,,
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本报讯（记者 姚懿容 通讯员 黄道兵 王兴初）7月26日，省环保厅副厅长刘群一行来常调研环保垂直管理制度改革、信息宣传及法制工作，要求常德在工作中出成效、出经验。副市长涂碧波......
[期刊论文] 作者：王兴初,刘晓宁,苗子健,
来源：酿酒科技 年份：2012
从北方包包曲中分离到8株酵母菌。经过生理生化、耐酸能力、耐酒精能力等特性试验和发酵能力研究,最终确定3#、8#两株菌株作为生产出发菌株,配合红曲霉菌,在浓香型白酒增产增...
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