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[期刊论文] 作者：王厚红,阮华,王厚满,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2010
[目的]查明一起食用油炸食品引起食物中毒的原因.[方法]开展现场流行病学调查及样品的检验,结合中毒者的临床表现和特征进行诊断.[结果]该食物中毒事件由亚硝酸盐含量超标引...
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