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[期刊论文] 作者：王哲迪,
来源：魅力中国 年份：2019
教学方法很多,不胜枚举,关键是教师要耐心体会,常常总结.此外,教师还要注重学生、教师、家长这个学习的三大主体的关系.教师要及时地联系家长,让家长多多地赞美学生,注意三大...
[期刊论文] 作者：王栋, 王哲迪, 马玥, 李崎,,
来源：食品工业科技 年份：2016
充分理解消费者对我国黄酒不同饮用条件的偏好,对于我国黄酒行业新产品开发及市场普及具有重要价值。本研究利用30名品评员通过现代食品感官评价技术对不同饮用温度及不同添...
[期刊论文] 作者：谢广发, 曹钰, 程斐, 王哲迪, 陆健,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2014
将生物酸化浸米技术应用到黄酒酿造中,通过浆水的外观和气味,浆水pH、酸度,乳酸、乙酸和生物胺的质量浓度分析,并结合浸渍米的淀粉质量分数、淀粉糊化温度和碎米率等指标来评...
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