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[期刊论文] 作者：王奇志 赵萍,
来源：祝你幸福·午后版 年份：2013
天气转凉，我开始无比向往“炖”。屋外风萧，炉上砂锅冒着热气，一缕两缕，独有温润、慰藉的气息。 文火加热一个小时以上才算是“炖”。用来炖的，价值相对比较高，比如滋补的银耳、莲子、燕窝，荤的蹄筋、牛尾、鱼翅，最起码也是上好的鸡鸭、猪蹄和牛羊肉。炖时，往往要放入......
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