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[学位论文] 作者：王奇盛,
来源：武汉轻工大学 年份：2023
米酒是中国的传统酿造酒之一,因其风味独特而深受大众青睐。异常威克汉姆酵母（Wickerhamomyces anomalus）是米酒曲、黄酒曲、白酒曲中常见的优势酵母菌,对米酒的感官和风味有着重要影响。本研究从不同的酒醅中分离和鉴定了多株异常威克汉姆酵母,并对筛选出的W.ano......
[期刊论文] 作者：徐倩,陈科,王奇,盛昌建,张开春,
来源：真空电子技术 年份：2019
本文研究了一种W波段返波管,该返波管可以工作在高次谐波和低电压的状态下,采用梯形线作为该返波管的高频结构。运用仿真软件CST进行冷腔模拟,探讨和分析了梯形线的色散特性...
[期刊论文] 作者：张开春,陈科,王奇,盛昌建,袁学松,
来源：红外与毫米波学报 年份：2017
采用矩形波导加载光栅的慢波结构作为太赫兹返波管的高频结构,通过理论分析和电磁仿真研究了该慢波结构的色散特性和互作用阻抗,理论分析结果和仿真结果能很好地吻合.在理论...
[期刊论文] 作者：徐乐,潘锐,贠平,王奇,盛煌俊,张文英,
来源：分子植物育种 年份：2018
S2-是冷浸田中水稻生长的重要限制因子,探讨S2-对水稻的毒性,可为筛选冷浸田高产水稻品种提供理论依据.本研究以27份水稻为材料,采用高浓度硫氢化钠水培试验模拟冷浸田土壤S2...
[期刊论文] 作者：王奇,盛樱子,马春燕,刘振鸿,李子真,曹浩然,
来源：广东化工 年份：2019
以聚四氟乙烯制中空纤维膜生物反应器(MBR)为研究对象,将膜组件中的九根膜丝以3×3方阵排列,考察了改变膜间距对不同位置膜丝污染的影响。结果表明,在相同的跨膜压差和曝...
[期刊论文] 作者：王奇盛,高瑞杰,缪礼鸿,廖卫芳,邓灿,陈家晖,范培文,
来源：中国酿造 年份：2022
为了降低米酒的高级醇含量，提高米酒品质，以异常威克汉姆酵母（Wickerhamomyces anomalus）、扣囊复膜酵母（Saccharomyces fibuligera）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为菌株混合发酵制备米酒，对其挥发性风味物质及感官品质进行分析，并采用单因素试验及响应面试验对其......
[期刊论文] 作者：范培文,刘蒲临,张明春,缪礼鸿,陈家晖,邓灿,汪彩莉,王奇盛,
来源：中国酿造 年份：2022
该研究从24份浓酱兼香型白酒二轮次出池酒醅筛选出正丙醇含量高、中、低酒醅样品，对其理化指标进行分析，采用高通量测序技术分析其微生物群落结构，基于冗余分析（RDA）探讨正丙醇产量与理化因子、微生物群落相关性。结果表明，3份酒醅样品水分、总酸、还原糖以及氨基酸态......
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